La almendra es un elemento clave del patrimonio agrícola de Sicilia, con una larga historia de cultivo y producción. El clima y el suelo fértil de la isla la hacen ideal para el cultivo de los almendros, y las almendras sicilianas son renombradas por su calidad, su sabor y su aroma distintivos. La producción del licor de almendras sicilianas implica varios pasos. El primer paso es la infusión en frío de almendras y otros componentes aromáticos en alcohol durante un período que va de 48 a 72 horas. Este proceso extrae los sabores y aromas de las materias primas, otorgando al licor de almendra su característico sabor y aroma. En una etapa separada, los componentes neutros del producto, como la crema, el agua, el azúcar, el alcohol, las proteínas de la leche y varios aditivos, se mezclan en un pasteurizador/homogeneizador para garantizar la estabilidad de las partes no solubles de la mezcla. El resultado es una crema de licor de almendras fresca y delicada.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €70,00
Precio IVA incluido
La almendra es un elemento clave del patrimonio agrícola de Sicilia, con una larga historia de cultivo y producción. El clima y el suelo fértil de la isla la hacen ideal para el cultivo de los almendros, y las almendras sicilianas son renombradas por su calidad, su sabor y su aroma distintivos. La producción del licor de almendras sicilianas implica varios pasos. El primer paso es la infusión en frío de almendras y otros componentes aromáticos en alcohol durante un período que va de 48 a 72 horas. Este proceso extrae los sabores y aromas de las materias primas, otorgando al licor de almendra su característico sabor y aroma. En una etapa separada, los componentes neutros del producto, como la crema, el agua, el azúcar, el alcohol, las proteínas de la leche y varios aditivos, se mezclan en un pasteurizador/homogeneizador para garantizar la estabilidad de las partes no solubles de la mezcla. El resultado es una crema de licor de almendras fresca y delicada.
