Champagne de luz en los tonos veteados del rosa. «Occhio di pernice» es el tono apenas sugerido que se obtiene con una breve maceración directa del Pinot Noir (pocas horas de contacto con las pieles): es necesario tener gran atención, técnica y experiencia para no llevar tonos amargos desagradables al vino. Este antiguo método ofrece sin embargo una mayor unicidad de sensaciones y una gran placentera experiencia de degustación, en comparación con los Rosé ensamblados, precisamente por su pureza. (dosificación 6,5 gr./l.)
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Precio IVA incluido
Champagne de luz en los tonos veteados del rosa. «Occhio di pernice» es el tono apenas sugerido que se obtiene con una breve maceración directa del Pinot Noir (pocas horas de contacto con las pieles): es necesario tener gran atención, técnica y experiencia para no llevar tonos amargos desagradables al vino. Este antiguo método ofrece sin embargo una mayor unicidad de sensaciones y una gran placentera experiencia de degustación, en comparación con los Rosé ensamblados, precisamente por su pureza. (dosificación 6,5 gr./l.)
