En una superficie vitivinícola de 7,32 hectáreas, situada enteramente en el pueblo de Oger, se cultivan uvas exclusivamente para la producción de Champagne Grand Cru: Chardonnay 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal. El terreno está dominado por yeso, uno de los principales elementos para maximizar y exaltar la calidad del Chardonnay. Están a punto de obtener la certificación HVE (Haute valeur environnementale) para finales de 2022, con cosechas realizadas estrictamente a mano. Las uvas se prensan con una tradicional Prensa Cocquard de roble. La mayor parte de las cuvées se degüellan utilizando el método tradicional "à la Volée". En la bodega: la cosecha manual de la añada 2016 proviene de viñas con una edad media de más de 50 años. Después de la vinificación y el envejecimiento en acero inoxidable, la fermentación maloláctica se completa y el vino permanece sobre las lías durante al menos 60 meses. Características: de color amarillo pálido, con una efervescencia elegante y delicada. En nariz se perciben notas de almendras y fruta blanca confitada, con un ligero toque de brioche. En boca es decidido, persistente, complejo, con aromas de fruta seca y miel. Un potente blanc de blanc de añada para disfrutar por verdaderos aficionados. Maridajes: perfecto con platos a base de productos marítimos.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
En una superficie vitivinícola de 7,32 hectáreas, situada enteramente en el pueblo de Oger, se cultivan uvas exclusivamente para la producción de Champagne Grand Cru: Chardonnay 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal. El terreno está dominado por yeso, uno de los principales elementos para maximizar y exaltar la calidad del Chardonnay. Están a punto de obtener la certificación HVE (Haute valeur environnementale) para finales de 2022, con cosechas realizadas estrictamente a mano. Las uvas se prensan con una tradicional Prensa Cocquard de roble. La mayor parte de las cuvées se degüellan utilizando el método tradicional "à la Volée". En la bodega: la cosecha manual de la añada 2016 proviene de viñas con una edad media de más de 50 años. Después de la vinificación y el envejecimiento en acero inoxidable, la fermentación maloláctica se completa y el vino permanece sobre las lías durante al menos 60 meses. Características: de color amarillo pálido, con una efervescencia elegante y delicada. En nariz se perciben notas de almendras y fruta blanca confitada, con un ligero toque de brioche. En boca es decidido, persistente, complejo, con aromas de fruta seca y miel. Un potente blanc de blanc de añada para disfrutar por verdaderos aficionados. Maridajes: perfecto con platos a base de productos marítimos.
