Cultivo: Champagne Viellard-Millot es una empresa familiar, en la 6ª generación, con sus viñedos cerca del pueblo de Ambonnay. Las propiedades se extienden por 2,23 ha, compuestas por 9 parcelas, cuidadas con lógicas de viticultura razonada y sin el uso de insecticidas. La vinificación y el espumado se realizan en el Centre Vinicole d’Ambonnay y todos los cuvées elaborados están marcados con la denominación Grand Cru, reservando una calidad extraordinaria gracias a la paciencia y el respeto por la tradición. En bodega: cosecha manual, prensado del 85 % de jugo de primera prensada (el cuvée) y el 15 % de la siguiente (la taille); vinificación y afinamiento en acero, antes del embotellado, para la cosecha base (2016; 60%) y para la mayor parte del vino de reserva (15 añadas “en réserve perpétuelle”, de las cuales el 10% se afina en barrica). Conversión maloláctica realizada y permanencia sobre las lías en botella durante al menos 48 meses. El dégorgement se realiza al menos 6 meses antes de la comercialización. Características: de color amarillo con reflejos dorados en nariz se revelan notas tostadas, de galleta y de pastelería, con matices de trigo maduro. El Chardonnay parece dominar con su hermosa frescura. En boca es rico y enérgico, con una hermosa correspondencia a los rasgos aromáticos. Maridajes: champagne para todas las ocasiones, ideal como aperitivo o en combinación con queso fundido, pescado a la parrilla o carpaccio y mariscos en general. Servicio: 10 °C Nombre: EXTRA BRUT GRAND CRU Añada: NV Tipología: RC Región: CHAMPAGNE/Montagnes de Reims/Ambonnay Denominación: CHAMPAGNE GRAND CRU Color: BLANCO Variedad: 30 % CHARDONNAY, 70 % PINOT NOIR Dosificación: 8 g/l Formatos: 750 ml.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
Cultivo: Champagne Viellard-Millot es una empresa familiar, en la 6ª generación, con sus viñedos cerca del pueblo de Ambonnay. Las propiedades se extienden por 2,23 ha, compuestas por 9 parcelas, cuidadas con lógicas de viticultura razonada y sin el uso de insecticidas. La vinificación y el espumado se realizan en el Centre Vinicole d’Ambonnay y todos los cuvées elaborados están marcados con la denominación Grand Cru, reservando una calidad extraordinaria gracias a la paciencia y el respeto por la tradición. En bodega: cosecha manual, prensado del 85 % de jugo de primera prensada (el cuvée) y el 15 % de la siguiente (la taille); vinificación y afinamiento en acero, antes del embotellado, para la cosecha base (2016; 60%) y para la mayor parte del vino de reserva (15 añadas “en réserve perpétuelle”, de las cuales el 10% se afina en barrica). Conversión maloláctica realizada y permanencia sobre las lías en botella durante al menos 48 meses. El dégorgement se realiza al menos 6 meses antes de la comercialización. Características: de color amarillo con reflejos dorados en nariz se revelan notas tostadas, de galleta y de pastelería, con matices de trigo maduro. El Chardonnay parece dominar con su hermosa frescura. En boca es rico y enérgico, con una hermosa correspondencia a los rasgos aromáticos. Maridajes: champagne para todas las ocasiones, ideal como aperitivo o en combinación con queso fundido, pescado a la parrilla o carpaccio y mariscos en general. Servicio: 10 °C Nombre: EXTRA BRUT GRAND CRU Añada: NV Tipología: RC Región: CHAMPAGNE/Montagnes de Reims/Ambonnay Denominación: CHAMPAGNE GRAND CRU Color: BLANCO Variedad: 30 % CHARDONNAY, 70 % PINOT NOIR Dosificación: 8 g/l Formatos: 750 ml.
