De expertos del sector les presentamos una antigua variedad proveniente de una zona privilegiada. El terreno está constituido por suelos ricos en yeso y arcillosos. Obtenido de uvas 100% Piquepoul Blanc, las uvas se cosechan por la noche para mantener una temperatura fresca. Antes de la prensada se realiza una breve maceración de 2 horas. La fermentación se controla cuidadosamente a 16°C y las lías se reponen periódicamente (batonnage) durante aproximadamente un mes después de la fermentación alcohólica. No se realiza ninguna conversión maloláctica y el vino madura en tanques de acero sobre sus propias lías durante aproximadamente 3 meses.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
De expertos del sector les presentamos una antigua variedad proveniente de una zona privilegiada. El terreno está constituido por suelos ricos en yeso y arcillosos. Obtenido de uvas 100% Piquepoul Blanc, las uvas se cosechan por la noche para mantener una temperatura fresca. Antes de la prensada se realiza una breve maceración de 2 horas. La fermentación se controla cuidadosamente a 16°C y las lías se reponen periódicamente (batonnage) durante aproximadamente un mes después de la fermentación alcohólica. No se realiza ninguna conversión maloláctica y el vino madura en tanques de acero sobre sus propias lías durante aproximadamente 3 meses.
