Prosciutto Toscano DOP deshuesado 8Kg entero

El Prosciutto Crudo Toscano deshuesado es un clásico de la tradición italiana con un sabor inconfundible. Producido artesanalmente y disponible en pieza entera de 8 kg, sin hueso. La salazón del crudo toscano se realiza con el método en seco, utilizando sal, pimienta y aromas naturales. Luego se procede a la untadura que consiste en cubrir la parte descubierta de la pulpa con una mezcla compuesta de manteca, harina de trigo o arroz, sal, pimienta y aromas naturales. El período de maduración, desde la salazón hasta la comercialización, del Prosciutto Crudo Toscano DOP no debe ser inferior a 10 meses. Para los jamones con un peso final entre 7,5 y 8,5 kg. Prosciutto Toscano DOP Los jamones destinados al corte y envasado deben madurar por dos meses adicionales. Los jamones que cumplen con las características prescritas para la DOP, se marcan con un sello a fuego. ¡No te pierdas este fantástico Prosciutto toscano deshuesado! Agrégalo al carrito de tu compra ahora, y te lo entregaremos en 48h! ✅Envío Refrigerado 24/48 horas ✅Denominación de Origen Protegida ✅Producto 100% Toscano de alta Calidad ✅Devolución Gratuita dentro de 14 días ✅Reembolso garantizado por cualquier defecto ✅Pago con tarjetas de crédito, Paypal o transferencia bancaria, Amazon Pay, Criptomonedas ✅Envío a Europa y EE.UU. con UPS Aspecto y sabor del Prosciutto Crudo Nuestro Prosciutto Toscano se caracteriza por una forma redondeada, en arco en la parte superior, con un peso que varía entre 9 y 11 kg. El color de la loncha varía del rojo vivo al rojo claro, con poca presencia de grasa intramuscular. El sabor es delicado, con la salinidad justa y el aroma es característico, derivado de la maduración. Comprar nuestro prosciutto toscano dop online es sencillo, solo haz clic en Añadir al Carrito, y completa el formulario con los datos de envío. Así, tu prosciutto crudo toscano será enviado a la dirección especificada, recibirás uno de los mejores embutidos toscanos online. El envío del prosciutto toscano se realiza en 24/48 desde el momento de la aprobación. En los métodos de pago también está la posibilidad de pago contra reembolso. Tradición toscana Cuando se trata de productos de charcutería, el rey indiscutible es sin duda el prosciutto crudo. La siguiente parte de esta presentación está extraída de la documentación disponible en el Consorcio del Prosciutto Toscano DOP. Del cual nuestra empresa productora es miembro desde el inicio de su fundación. “En Toscana hombres, animales, plantas tienen una forma, un idioma, un sentimiento, tienen colores, alegrías que expresar. Es la pasión por la historia y la tradición lo que guía cada acción, en las pequeñas y grandes cosas, y el proceso de creación en Toscana siempre asume el valor de "ceremonia". Incluso en la cría, actividad característica de esta tierra, encontramos esta pasión por los rituales, una demostración de que el progreso y la tecnología no han influido en el valor histórico original de lo que se produce. La cría de cerdos toscanos tiene orígenes lejanos, tanto campesinos como agrícolas, y el producto resultante ha mantenido actualmente las características de autenticidad, sabor y gusto que lo elevan a resultados excelentes. La genuina simplicidad que se requiere en todo el mundo para la producción alimentaria toscana, está viva también en sus jamones, que combinan los fuertes sabores del sol y los vientos en la maduración de la carne. Los aromas típicos de su protección, ricos en lentiscos, mirtos, enebros, ingredientes secretos de las recetas de los productores. La naturaleza, el clima y la pasión de los productores han sabido crear y mantener el sabor del prosciutto toscano originalmente diferente.” Que en 1996 obtuvo el merecido reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida (DOP) y los miembros del consorcio declararon que el inicio de la producción está protegido desde septiembre de 1997. Denominación de origen protegida La naturaleza, el clima y la pasión de los productores han sabido crear y mantener el sabor del prosciutto toscano originalmente diferente. Con el fin de proteger la identidad característica y única de las técnicas de cría y procesamiento de los cerdos toscanos, en 1990 se incluyó el Consorcio del Prosciutto Toscano. La importancia de ser un DOP La producción de Prosciutto Toscano con Denominación de Origen Protegida. Es posible gracias al compromiso y respeto por la tradición alimentaria toscana de todos los miembros del Consorcio. Que han decidido adherirse con orgullo a las reglas precisas establecidas por el Reglamento de producción. Los cerdos son elegidos solo si nacen, se crían, engordan y sacrifican en Toscana y en las regiones definidas en las especificaciones, que forman parte del circuito de D.O.P. Parma y San Daniele. Los animales deben tener al menos 9 meses y un peso vivo entre 144 y 176 kg. Para garantizar a los consumidores la certeza de un producto cualitativamente superior y garantizado, los animales deben tener el tatuaje indeleble aprobado por los criadores y la marca de los mataderos. El tratamiento, separado de piernas frescas (no se permiten piernas congeladas), solo puede realizarse en la Región Toscana. La salazón se realiza en seco con la imposición de sales marinas, pimienta y aromas naturales típicos de la región. El sabor resultante es el característico del ya famoso Prosciutto toscano. Un sabor delicado pero sabiamente enriquecido por esos inconfundibles aromas de la "Toscana". Los controles sobre toda la producción son gestionados por un organismo de control autorizado por el Ministerio de Políticas Agrícolas y Forestales. Solo siguiendo este procedimiento preciso, los jamones obtenidos obtienen, después de al menos un año de envejecimiento, la marca final del Consorcio en llamas, que representa la Región Toscana. Nuestro Prosciutto Toscano deshuesado está disponible para la venta online.