Trainara Etna Bianco. La cosecha tiene lugar en los primeros diez días de octubre, con recolección manual de las uvas en pequeñas cajas en las primeras horas del alba, así para preservar su integridad y frescura. Después del despalillado y un rápido enfriamiento, se procede con el prensado suave, paso que anticipa la fermentación alcohólica. Esta última se lleva a cabo durante aproximadamente 20 días a temperatura controlada en tanques de acero, así para mantener intactos los aromas y la finura aromática. Sigue un afinamiento de aproximadamente 10 meses en acero sobre lías finas, lo que aporta mayor estructura, complejidad y volumen en boca. El vino reposa luego al menos otros 4 meses en botella, completando su maduración. Surge un vino de gran carácter, donde las notas cítricas se entrelazan con la mineralidad volcánica del terroir, regalando salinidad, energía y un trago vibrante. La agradable frescura se enriquece con matices de hierbas aromáticas, que confieren elegancia y persistencia. Procedencia: Italia, Sicilia. Variedad: Carricante, Catarratto. Volumen Alcohólico: 12.5%. Características: Seco. Temperatura de servicio: Frío. Color: Amarillo pajizo luminoso. Aroma: En nariz es fresco y fragante, donde agradables notas de citronela se alternan con matices aromáticos de tomillo, salvia y nepitella, acompañados por un delicado matiz mineral de piedra de sílex. Sabor: Una entrada agradablamente salina revela su vínculo más íntimo con el territorio, dejando espacio a una frescura vivaz, con un final que se inclina hacia notas de pomelo rosa. Maridaje: Se marida con platos vegetarianos y mariscos, pescado delicado y carnes blancas. Excelente con aperitivos y bocadillos. Alérgenos: Contiene sulfitos. Empresa productora: Contrada Borriglione, 95015 Linguaglossa (CT).
Gastos de €19,90, gratis a partir de €120,00
Precio IVA incluido
Trainara Etna Bianco. La cosecha tiene lugar en los primeros diez días de octubre, con recolección manual de las uvas en pequeñas cajas en las primeras horas del alba, así para preservar su integridad y frescura. Después del despalillado y un rápido enfriamiento, se procede con el prensado suave, paso que anticipa la fermentación alcohólica. Esta última se lleva a cabo durante aproximadamente 20 días a temperatura controlada en tanques de acero, así para mantener intactos los aromas y la finura aromática. Sigue un afinamiento de aproximadamente 10 meses en acero sobre lías finas, lo que aporta mayor estructura, complejidad y volumen en boca. El vino reposa luego al menos otros 4 meses en botella, completando su maduración. Surge un vino de gran carácter, donde las notas cítricas se entrelazan con la mineralidad volcánica del terroir, regalando salinidad, energía y un trago vibrante. La agradable frescura se enriquece con matices de hierbas aromáticas, que confieren elegancia y persistencia. Procedencia: Italia, Sicilia. Variedad: Carricante, Catarratto. Volumen Alcohólico: 12.5%. Características: Seco. Temperatura de servicio: Frío. Color: Amarillo pajizo luminoso. Aroma: En nariz es fresco y fragante, donde agradables notas de citronela se alternan con matices aromáticos de tomillo, salvia y nepitella, acompañados por un delicado matiz mineral de piedra de sílex. Sabor: Una entrada agradablamente salina revela su vínculo más íntimo con el territorio, dejando espacio a una frescura vivaz, con un final que se inclina hacia notas de pomelo rosa. Maridaje: Se marida con platos vegetarianos y mariscos, pescado delicado y carnes blancas. Excelente con aperitivos y bocadillos. Alérgenos: Contiene sulfitos. Empresa productora: Contrada Borriglione, 95015 Linguaglossa (CT).
