Descripción
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. Este Aceite Virgen Extra de Oliva de la Contarina es un producto de prestigio. Un aceite realmente emocionante y presentado intencionadamente en una etiqueta bellísima para resaltar el valor cualitativo intrínseco del producto. Producido en los olivares en Valle de Mezzane, en los municipios de Mezzane di Sotto e Illasi, en las colinas al norte de la provincia de Verona. Este valle es un cofre climático particularmente único e ideal para la producción de aceite: un sustrato de marga y areniscas, una naturaleza incontaminada, un valle cerrado que mantiene temperaturas siempre controladas durante todo el año con excelentes variaciones térmicas especialmente en el período de maduración del fruto. Este es un aceite de tipo denominado Doge (Casaliva Leccino). Se presenta de color verde intenso, cremoso y persistente, con notas decididas de hortalizas, alcachofa y cardo. Aceite Virgen Extra de Oliva Doge: reconocimientos 2022: Medalla de Oro en el Concurso AIPO Internacional Aipo d'Argento 2022: Primer clasificado Palio del Aceite Virgen Extra 2022 Verona 2023: Presente en la guía Gamberorosso y Slow food