Olio de oliva de categoría superior obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. La Contarina es un pequeño pero prestigioso molino que se encuentra en una antigua casa de piedra presente desde 1700, en las colinas veronesas que bordean el Valle de Mezzane y el de Illasi. El Valle de Mezzane, de forma particular, es un tesoro climático particularmente único e ideal para la producción de aceite evo. Un sustrato de marga y areniscas, una naturaleza inmaculada, la ausencia de cualquier asentamiento urbano invasivo, una forma del valle cerrada que mantiene temperaturas siempre controladas durante todo el año con excelentes oscilaciones térmicas sobre todo en el periodo de maduración del fruto. Olio Extravergine DOP Valpolicella Slow Food: características. Este Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food es un aceite emocionante. Se presenta con color verde esmeralda, con un aroma afrutado medio, con una agradable sensación de hierba verde y hoja de tomate. El sabor armónico, muy equilibrado, complejo, que recuerda las hierbas aromáticas y la rúcula silvestre, las hierbas amargas y las flores de campo, como el diente de león o el espino blanco. Picante y persistente en el afrutado, deja una agradable sensación de frescura y limpieza en el paladar, acompañada de una elegante armonía de sabores. Cultivar: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino y Trepp. Premios ganados y reconocimientos: 3 Hojas Verdes Gambero Rosso desde 2016 hasta 2023, Medalla de oro del Consorcio de Valpolicella como mejor Aceite 2017, 2° clasificado en el Concurso Internacional Aipo de Plata, Reconocido desde 2020 Presidio Slow Food, Gran aceite Slow 2019.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Olio de oliva de categoría superior obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. La Contarina es un pequeño pero prestigioso molino que se encuentra en una antigua casa de piedra presente desde 1700, en las colinas veronesas que bordean el Valle de Mezzane y el de Illasi. El Valle de Mezzane, de forma particular, es un tesoro climático particularmente único e ideal para la producción de aceite evo. Un sustrato de marga y areniscas, una naturaleza inmaculada, la ausencia de cualquier asentamiento urbano invasivo, una forma del valle cerrada que mantiene temperaturas siempre controladas durante todo el año con excelentes oscilaciones térmicas sobre todo en el periodo de maduración del fruto. Olio Extravergine DOP Valpolicella Slow Food: características. Este Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food es un aceite emocionante. Se presenta con color verde esmeralda, con un aroma afrutado medio, con una agradable sensación de hierba verde y hoja de tomate. El sabor armónico, muy equilibrado, complejo, que recuerda las hierbas aromáticas y la rúcula silvestre, las hierbas amargas y las flores de campo, como el diente de león o el espino blanco. Picante y persistente en el afrutado, deja una agradable sensación de frescura y limpieza en el paladar, acompañada de una elegante armonía de sabores. Cultivar: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino y Trepp. Premios ganados y reconocimientos: 3 Hojas Verdes Gambero Rosso desde 2016 hasta 2023, Medalla de oro del Consorcio de Valpolicella como mejor Aceite 2017, 2° clasificado en el Concurso Internacional Aipo de Plata, Reconocido desde 2020 Presidio Slow Food, Gran aceite Slow 2019.
