Orgullo del arte Acetiera Giusti, el "Banda Rossa" representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y consistencia, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan, entre otras, notas de ciruelas, cerezas negras y una dulce especia infundida por las maderas antiquísimas en las que ha reposado. Un vinagre balsámico de Módena IGP extraordinario, producido en cantidad limitada gracias a una sola extracción al año de las barricas más antiguas y valiosas de la colección familiar que datan de 1700-1800, en las cuales se realiza el envejecimiento.