Descripción
¡El Negro fermentado de Nero Fermento es un ajo realmente único! Su característico color negro se obtiene gracias a un largo proceso de fermentación y maduración que le confiere un sabor realmente elegante. El proceso fermentativo transforma de hecho el común aroma intenso y picante típico del ajo en un sabor más suave y delicado, y hace que los dientes sean más tiernos aumentando así su digestibilidad. Gracias a estas peculiaridades, el ajo negro, originario de la cultura asiática y difundido en muchos países, buscado por sus propiedades beneficiosas y por su sabor inconfundible, es cada vez más protagonista tanto en las cocinas gourmet como en la dieta cotidiana. Este es el práctico saco de 100g que contiene por lo tanto tres o cuatro bulbos de ajo Negro fermentado. UNA AGRICULTURA DE CALIDAD Y UNA MIRADA AL FUTURO Nero Fermento es una sociedad innovadora que nace de la sinérgica unión de naturaleza y tecnología, gracias a la colaboración entre dos realidades consolidadas en el sector agroalimentario, una dedicada a la producción de ajo fermentado, Agricoltori in Erba, y la otra, Reliable Environmental Solutions, comprometida en el campo energético y ambiental para el desarrollo de tecnologías destinadas a garantizar la sostenibilidad de los procesos productivos. Nero Fermento expresa así la unión ideal entre una agricultura de calidad y la continua investigación tecnológica con el fin de valorizar los innumerables productos de excelencia de nuestro Bel Paese, entre los cuales precisamente el inimitable ajo negro fermentado.