Descripción
El Amaro (30% vol) nace de lentas infusiones de hierbas, cáscaras de cítricos y especias, que le otorgan un rico espectro aromático y un marcado carácter siciliano. Esta creación representa la perfecta fusión entre los delicados aromas de las botánicas tradicionales, utilizadas en las infusiones antiguas, y los intensos y fascinantes aromas de los cítricos de Sicilia. El proceso de extracción es fascinante y hace que los largos días de trabajo sean especiales: el laboratorio se llena de maravillosos e intensos aromas; las notas frescas de los cítricos se mezclan con el calor de las especias creando una atmósfera única y envolvente. Los aromas emergen distintamente contribuyendo al perfume que anticipa la complejidad del producto final. Los varios extractos obtenidos se combinan para desarrollar el perfil aromático distintivo de nuestro amaro. Esta fase es esencial para obtener un equilibrio ideal entre los diferentes sabores y aromas. Una vez mezclado, el amaro se deja madurar por un período determinado, permitiendo que los sabores se fusionen y se afinen aún más. El resultado es un equilibrio armonioso, obtenido sin el uso de potenciadores de sabor y colorantes. La experiencia gustativa es un viaje entre sabores y aromas que evocan la tierra de Sicilia: cada sorbo representa un momento de descubrimiento, una exploración sensorial que exalta la maestría artesanal y la belleza natural. Saborear este amaro representa una experiencia que involucra mente y espíritu, creando recuerdos inolvidables de momentos especiales.