El Bacalao a la Vicentina es uno de los platos más característicos de la tradición veneta, una receta que hunde sus raíces en la historia marinera de la Serenissima y en los comercios con el Norte de Europa. En este producto encontramos toda la autenticidad de un gran clásico, realizado con respeto a la receta original y pensado para ofrecer una experiencia gastronómica inmediata y fiel. La empresa, profundamente arraigada en Veneto, trabaja cada día para valorizar los platos típicos regionales, transformándolos en soluciones listas sin renunciar a la calidad artesanal. El Bacalao a la Vicentina sin gluten representa perfectamente esta filosofía: un bacalao seleccionado, trabajado con cuidado y cocido lentamente según la tradición. Un producto que cuenta la historia del territorio vicentino, su cultura culinaria y la pasión de quienes continúan conservando recetas transmitidas de generación en generación.