Viñedo: algunos viñedos en colinas situados en el municipio de Castellinaldo d’Alba. Años de plantación: 1990, 2005 y 2010. Variedad de uva: Barbera 100%. Exposición: de Sur a Sureste. Suelo: terreno mixto, arcilloso y arenoso. Cultivo: en las colinas, las hileras de Barbera están implantadas en espaldera baja y podadas a Guyot. La cultivación es principalmente manual, inspirada en el máximo respeto al medio ambiente. Moderadas son las operaciones de fertilización (solo con sustancias orgánicas o con abono verde en el interfilare) y de defensa fitosanitaria (solo tratamientos con principios activos poco impactantes en el medio ambiente). Vendimia: en la primera parte de octubre, las uvas maduras son recogidas a mano con cuidadosa selección de los racimos. Notas organolépticas: el color es rubí con tonalidades cardenalicias, el aroma es rico en notas florales y afrutadas, en particular de mermelada de frutos rojos. El sabor es pleno y elegante, con placentera nota ácida. Conservación: conservado en botella acostada, a salvo de la luz y de vibraciones, a una temperatura de 14°-16°C, da lo mejor de sí hasta 6 o 7 años después de la vendimia.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Viñedo: algunos viñedos en colinas situados en el municipio de Castellinaldo d’Alba. Años de plantación: 1990, 2005 y 2010. Variedad de uva: Barbera 100%. Exposición: de Sur a Sureste. Suelo: terreno mixto, arcilloso y arenoso. Cultivo: en las colinas, las hileras de Barbera están implantadas en espaldera baja y podadas a Guyot. La cultivación es principalmente manual, inspirada en el máximo respeto al medio ambiente. Moderadas son las operaciones de fertilización (solo con sustancias orgánicas o con abono verde en el interfilare) y de defensa fitosanitaria (solo tratamientos con principios activos poco impactantes en el medio ambiente). Vendimia: en la primera parte de octubre, las uvas maduras son recogidas a mano con cuidadosa selección de los racimos. Notas organolépticas: el color es rubí con tonalidades cardenalicias, el aroma es rico en notas florales y afrutadas, en particular de mermelada de frutos rojos. El sabor es pleno y elegante, con placentera nota ácida. Conservación: conservado en botella acostada, a salvo de la luz y de vibraciones, a una temperatura de 14°-16°C, da lo mejor de sí hasta 6 o 7 años después de la vendimia.
