El Caldo concentrado cremoso de pescado rico de Well Alimentare es una verdadera nueva experiencia: ¡la alta cocina profesional toda en una bandeja! Es la clásica base, concentrada y muy sabrosa, que se obtiene de la cocción prolongada de pescado junto con verduras y plantas aromáticas. Producido por Well con una tecnología suave patentada que permite mantener inalterado todo el sabor de un verdadero Caldo de Pescado. Elaborado con ingredientes 100% naturales, sin gluten, de primera calidad, para redescubrir el placer de una cocina auténtica, rica en sabor y genuina. Este fantástico Caldo de Pescado está listo, en prácticas bandejas pre-dosificadas de 25 g que evitan el desperdicio, para preparar tus platos especiales, como un verdadero chef, de manera fácil y rápida. Modo de uso Como condimento: verter el Caldo Concentrado de Pescado Well directamente sobre las preparaciones, antes o durante la cocción, en sustitución total o parcial de la sal. Ideal en la preparación de platos a base de pescado como salsas, risottos, sopas, salteados de pasta, segundos platos de pescado guisado y al horno, rellenos de pescado, cocciones al vacío, marinados. Si es necesario, añadir un poco de agua. Una bandeja es ideal para 4 porciones. Para preparar la salsa base, para utilizar como acompañamiento o decoración de platos a base de pescado, añadir a una bandeja hasta 500g de agua y/o otro líquido y otros ingredientes al gusto. Si es necesario, hervir hasta obtener la consistencia y sabor deseados. Aumentando o disminuyendo la cantidad de agua se podrá obtener la intensidad de sabor deseada. Si es necesario, para espesar la salsa añadir, antes de llevar a ebullición, fécula o maicena. Para preparar salsas creativas en caliente o en frío, aderezos y vinagretas, añadir el Caldo Concentrado de Pescado Well a nata líquida, mayonesa, ricotta, aceite, vinagre, limón y mezclar hasta incorporar homogéneamente.
