Descripción
El Rosso Veneto IGT 2015 de Del Rèbene expresa al máximo las características de las variedades de uva Carmenère y Cabernet Sauvignon, que en 2015 alcanzaron la plena maduración fenólica. El resultado es un vino armonioso e intenso. Variedades de uva: Carmenère y Cabernet Sauvignon Vendimia: manual a mediados de octubre Sistema de cultivo: Guyot Terrenos: arcilla roja y caliza marina Vinificación: las uvas Carmenère y Cabernet Sauvignon fermentaron por separado con levaduras espontáneas, sobre las pieles, durante 16 días. Envejecimiento: el vino fue envejecido durante 12 meses en toneles de roble francés y durante 8 meses en tanques de cemento vitrificado y luego embotellado en nuestra bodega. Grado alcohólico: 14% vol Ph: 3,38 Acidez total: 5,73 Extracto seco: 29,2