Jako Brut Riserva Metodo Classico Extra Brut 2009 de Jako Wine es un vino espumoso que ofrece aromas invitantes de fruta y un color solar, ideal para cualquier comida. Variedad: Pinot Noir 100% de Oltrepò Pavese. Terreno: tres hectáreas de viñedo en la zona de Oltrepò Pavese. Textura de medio compuesto calcáreo; exposición al Este-Noroeste. Altitud de 100 a 250 metros sobre el nivel del mar. El sistema de cultivo es un Guyot con rendimiento por hectárea de máximo 100 quintales de uva, dentro de los límites del reglamento. A veces se interviene con poda de verano. La densidad de plantación es de 3500/4000 plantas por hectárea. Época de cosecha: primera década de septiembre con recolección de uvas a mano. La cosecha se realiza a mano usando cajas de pequeñas dimensiones. La uva se transporta a la bodega con medios refrigerados. La uva entera es sometida a prensado suave, pero solo la primera parte del mosto sufre un clarificado estático y un inoculo de levaduras seleccionadas. Crianza: la base se afina durante 3 meses en tanques de acero, se estabiliza en frío y fermenta durante al menos 36 meses. Después del embotellado en septiembre, reposa durante al menos 2 meses en botella. Acidez total: 6,5 gr./l. Longevidad: 6-8 años. Grado alcohólico: 12,50 % vol.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Jako Brut Riserva Metodo Classico Extra Brut 2009 de Jako Wine es un vino espumoso que ofrece aromas invitantes de fruta y un color solar, ideal para cualquier comida. Variedad: Pinot Noir 100% de Oltrepò Pavese. Terreno: tres hectáreas de viñedo en la zona de Oltrepò Pavese. Textura de medio compuesto calcáreo; exposición al Este-Noroeste. Altitud de 100 a 250 metros sobre el nivel del mar. El sistema de cultivo es un Guyot con rendimiento por hectárea de máximo 100 quintales de uva, dentro de los límites del reglamento. A veces se interviene con poda de verano. La densidad de plantación es de 3500/4000 plantas por hectárea. Época de cosecha: primera década de septiembre con recolección de uvas a mano. La cosecha se realiza a mano usando cajas de pequeñas dimensiones. La uva se transporta a la bodega con medios refrigerados. La uva entera es sometida a prensado suave, pero solo la primera parte del mosto sufre un clarificado estático y un inoculo de levaduras seleccionadas. Crianza: la base se afina durante 3 meses en tanques de acero, se estabiliza en frío y fermenta durante al menos 36 meses. Después del embotellado en septiembre, reposa durante al menos 2 meses en botella. Acidez total: 6,5 gr./l. Longevidad: 6-8 años. Grado alcohólico: 12,50 % vol.
