Pacchetella pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP 520g

Conserva típica del Parque Nacional del Vesubio que consiste en cortar en filetes el Pomodorino del Piennolo, aplastarlo manualmente en el tarro con la adición de una pizca de sal para luego pasteurizarlo con el fin de tener un producto fresco todo el año. Alrededor de este tomatito hay mucha historia y tradición. Su color es tan vivo y rojo que también se le llama "ardiente" y hay quienes, con un poco de poesía, afirman que lo es porque sus raíces se nutren de la lava del Vesubio. Denominación del Piennolo del Vesubio El Piennolo tiene este nombre porque los racimos de tomatitos se cuelgan de unos péndulos (piennoli) y se dejan secar naturalmente a las frescas y salinas brisas del Tirreno.