Descripción
El Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 de la bodega VentiVenti es un vino perfecto para un aperitivo, un almuerzo en familia, una cena entre amigos o simplemente una cena para recordar. Un vino excelente que te acompaña en cada momento especial. Variedades de uva: 100% Pignoletto Terreno: arcilloso Forma de cultivo: guyot unilateral con 13-14 yemas Envejecimiento: Método Clásico Vinificación: recolección mecánica en las horas más frías del día, enfriamiento adicional de la uva. Breve maceración en prensa. Prensado suave. Fermentación a bajas temperaturas en tanque de acero inoxidable. Prolongado envejecimiento en frío en acero. Adición de mosto y refermentación en botella. Largo envejecimiento en botella a temperatura y humedad controladas. Añada: 2019 Porcentaje Alcohólico: 11,5% vol. Acidez total: 6-7 g/l Azúcares Residuales: \u003C 2,5 g/l PH: 3,25 So2 Total: \u003C 50 mg/l