El Polvo de Vinappeso de Il Vigneto dei Salumi es un milagro nacido de la pasión por los embutidos, una historia de antepasados y de vino. Nacido de la continua experimentación que siguió al espléndido error de Walter Ceradini que llevó al nacimiento, primero entre todos, del Vinappeso Isabella, el Vinappesino es un cofre de aromas y fragancias. La esencia del Vinappeso encerrada en una nueva e inédita forma, un polvo mágico gracias al cual se puede saborear todo el sabor del Vinappeso. El Vinappeso de la Valpolicella a lo largo de los años ha logrado conquistar a muchos chefs tanto del territorio como internacionales, dando así la posibilidad al Vigneto dei Salumi de continuar experimentando junto a estos chefs combinaciones de todo tipo. El Polvo de Vinappeso no es más que la parte magra del Vinappeso, secada y pulverizada. Alérgenos: el contenido de sulfitos es mínimo, por lo que no se considera un alérgeno
