El Pora Barbaresco Riserva DOCG 2015 de la bodega Musso es un vino producido en el viñedo que la empresa posee en la Mención Geográfica “Pora”, antiguamente denominada Ciudadela de Pora. Aquí, el suelo reproduce la característica mezcla entre cal y arcilla que otorgan a los vinos plenitud de caracteres y capacidad de resistir el tiempo. Variedades: 100% Nebbiolo. Terreno: este es un viñedo grande, aproximadamente 2,5 hectáreas, con suelo predominantemente calcáreo y frecuentes intersecciones de arcilla. Así, el suelo es completo y compacto y particularmente adecuado para el cultivo de Nebbiolo. Altitud: entre 240 y 280 metros sobre el nivel del mar. Vinificación: cosechadas manualmente, las uvas son sometidas en bodega a estrujado con despalillado. Luego, la vinificación sigue el cliché tradicional, en contenedores de acero. La maceración dura aproximadamente 20 días y se lleva a cabo con capazo emergido y con remontajes periódicos. Las temperaturas de fermentación oscilan entre 28 y 30° C. Maduración: después de la separación del vino, el vino joven madura en barricas de roble de 50 hectolitros durante 12 meses y otros 10-12 en barricas de 20 hectolitros, hasta completar el periodo de maduración. Embotellado: transcurrido este periodo evolutivo, el Barbaresco “Pora” se embotella en el verano del segundo año después de la cosecha. En la botella acostada, el vino afina durante 7-8 meses. Luego, finalmente, comienza el periodo de mercado y consumo. Cosecha: 2015. Grado alcohólico: 14,5%.