El Syrah IGT Lazio 2022 de la línea Vinea Domini es un vino tinto proveniente de un histórico viñedo de ultramar, fruto del intercambio cultural entre las naciones europeas que comenzó con la expansión del Imperio Romano y que hoy nos permite apreciar la complejidad de este tipo de uva en el territorio de los Castelli Romani. Este viñedo tiene orígenes en Persia, en la ciudad de Schiraz, de donde ha llegado a nuestro país en la antigüedad, a través de la ciudad de Siracusa. Los análisis de ADN han indicado afinidades con los viñedos del Trentino-Alto Adige Teroldengo y Lagrein, aunque la máxima expresión de las huellas varietales se obtiene en las regiones del centro-sur de Italia, así como en el Valle del Ródano, California, Sudáfrica y Australia. Origen Varietal: Viñedo originario de Medio Oriente, hoy se encuentra más comúnmente en el valle del Ródano, en California y en Australia, donde se le llama Shiraz. Genéticamente, el Syrah es generoso en términos de producción y en el tamaño de los racimos. Tipología del suelo: de naturaleza volcánica y arcilla toba. Sistema de cultivo: cordón espolado. Prácticas vitícolas exclusivas: Se realizan deshojados durante la floración para provocar la caída de las flores y se llevan a cabo aclareos de las uvas durante el envero. Se exponen los racimos al sol para favorecer la síntesis aromática. Prácticas enológicas exclusivas: Maceración pre-fermentativa en frío a 10°C durante 12 h para favorecer la disolución de los compuestos aromáticos. Numerosos remontajes y délestage durante la fermentación alcohólica. Despalillado inmediato. Año: 2022. Porcentaje alcohólico: 13,5%.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Syrah IGT Lazio 2022 de la línea Vinea Domini es un vino tinto proveniente de un histórico viñedo de ultramar, fruto del intercambio cultural entre las naciones europeas que comenzó con la expansión del Imperio Romano y que hoy nos permite apreciar la complejidad de este tipo de uva en el territorio de los Castelli Romani. Este viñedo tiene orígenes en Persia, en la ciudad de Schiraz, de donde ha llegado a nuestro país en la antigüedad, a través de la ciudad de Siracusa. Los análisis de ADN han indicado afinidades con los viñedos del Trentino-Alto Adige Teroldengo y Lagrein, aunque la máxima expresión de las huellas varietales se obtiene en las regiones del centro-sur de Italia, así como en el Valle del Ródano, California, Sudáfrica y Australia. Origen Varietal: Viñedo originario de Medio Oriente, hoy se encuentra más comúnmente en el valle del Ródano, en California y en Australia, donde se le llama Shiraz. Genéticamente, el Syrah es generoso en términos de producción y en el tamaño de los racimos. Tipología del suelo: de naturaleza volcánica y arcilla toba. Sistema de cultivo: cordón espolado. Prácticas vitícolas exclusivas: Se realizan deshojados durante la floración para provocar la caída de las flores y se llevan a cabo aclareos de las uvas durante el envero. Se exponen los racimos al sol para favorecer la síntesis aromática. Prácticas enológicas exclusivas: Maceración pre-fermentativa en frío a 10°C durante 12 h para favorecer la disolución de los compuestos aromáticos. Numerosos remontajes y délestage durante la fermentación alcohólica. Despalillado inmediato. Año: 2022. Porcentaje alcohólico: 13,5%.
