Taccorosso es un Negroamaro en pureza obtenido de los viñedos más viejos de la Cantina Paolo Leo, entre las provincias de Taranto y Brindisi. Los antiguos arbustos dan producciones muy bajas y de grandiosa calidad. La concentración de la fruta, en fase de maduración, explota en las copas, ofreciendo un vino de preciada estructura y cuerpo. Para obtener un vino tan complejo, la cosecha se realiza manualmente a primera hora de la mañana, prestando gran atención a los racimos. Después de la recolección, las uvas son sometidas a despalillado y el mosto reposa en maceración, en contacto con las pieles, durante 12-15 días, fermentando a temperatura controlada de 25°C. Posteriormente, se deja madurar 3 meses en un tanque de acero, 10 meses en tonneaux y 3 meses en botella. De color rojo rubí y elegantes matices granates, en nariz este Negroamaro se muestra particularmente complejo, con notas de frutos del bosque, mirto y enebro. Especias sugestivas recuerdan a la regaliz, el café y las aromáticas hierbas mediterráneas. En boca propone taninos fascinantes. Suave y aterciopelado ofrece una armonía gusto-olfativa sensacional.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Taccorosso es un Negroamaro en pureza obtenido de los viñedos más viejos de la Cantina Paolo Leo, entre las provincias de Taranto y Brindisi. Los antiguos arbustos dan producciones muy bajas y de grandiosa calidad. La concentración de la fruta, en fase de maduración, explota en las copas, ofreciendo un vino de preciada estructura y cuerpo. Para obtener un vino tan complejo, la cosecha se realiza manualmente a primera hora de la mañana, prestando gran atención a los racimos. Después de la recolección, las uvas son sometidas a despalillado y el mosto reposa en maceración, en contacto con las pieles, durante 12-15 días, fermentando a temperatura controlada de 25°C. Posteriormente, se deja madurar 3 meses en un tanque de acero, 10 meses en tonneaux y 3 meses en botella. De color rojo rubí y elegantes matices granates, en nariz este Negroamaro se muestra particularmente complejo, con notas de frutos del bosque, mirto y enebro. Especias sugestivas recuerdan a la regaliz, el café y las aromáticas hierbas mediterráneas. En boca propone taninos fascinantes. Suave y aterciopelado ofrece una armonía gusto-olfativa sensacional.
