Caciotta Mista Delicata (FORMA INTERA 1 KG ca.)

La Caciotta Mista Delicata es un queso pensado para quienes aprecian sabores refinados y armoniosos. Elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizadas, ofrece un sabor dulce y cremoso que revela una textura suave y aterciopelada. Los aromas frescos y la delicada acidez la hacen perfecta tanto para disfrutar sola como para ser el elemento principal de platos simples y genuinos, adaptándose perfectamente al gusto contemporáneo. Leche: Mixta de vaca y oveja pasteurizadas. Características Organolépticas Aspecto: Corteza fina y lisa, con pasta blanca cremosa y ligeros ojos. Aroma: Fresco y láctico, con un ligero toque de yogur que intensifica su frescura. Sabor: Dulce y delicado, con una cremosidad envolvente y una ligera acidez que realza los aromas naturales de la leche. Consistencia: Suave y aterciopelada, fácilmente untuosa y envolvente al paladar. Diámetro de la forma: 12 cm. Maridajes Recomendados Miel: Miel de CítricosLa miel de cítricos, con su frescura cítrica, se combina perfectamente con la dulzura y la ligera acidez de la caciotta, aportando una nota vivaz y perfumada. Perlas: Perlas al Condimento BlancoLas perlas al condimento blanco añaden una nota delicada y ligeramente ácida que se armoniza con la frescura de la caciotta, creando un contraste refinado y contemporáneo. Compuesta: Compuesta de Peras y "Aceto Balsamico di Modena IGP"La compuesta de peras, con su dulce afrutado, acentúa la cremosidad de la caciotta y ofrece un agradable equilibrio entre dulzura y acidez. Gelatina: Gelatina de LimonesLa gelatina de limones, con su frescura cítrica, enriquece el queso con un matiz vivaz que realza la ligereza y delicadeza de la caciotta. Crema: Crema BlancaLa crema blanca, con su sabor delicado y aterciopelado, se combina con la caciotta sin dominarla, aportando un toque de suavidad y armonía. Purísima: AlbaricoquesLa mermelada de albaricoques, dulce y ligeramente ácida, se casa bien con el sabor delicado de la caciotta, creando una combinación agradable y afrutada. Tradicional: Cebollitas Borettane al Condimento BlancoLas cebollitas al condimento blanco, con su sabor dulce-ácido, añaden una nota fresca y crujiente que contrasta agradablemente con la cremosidad del queso. Cerveza: Excelente con una cerveza Blanche o una cerveza de trigo, cuyas notas frescas y ligeras se combinan perfectamente con el sabor delicado de la Caciotta. Vinos: Ideal con un vino blanco seco y afrutado, como un Vermentino o un Soave, que enriquecen el perfil delicado del queso. Pan: Se combina magníficamente con pan de semillas o crostini integrales, que completan su cremosidad sin dominar su sabor. Otros Maridajes: Excelente con verduras a la parrilla, como calabacines y pimientos, o acompañada de frutos secos, como almendras y nueces, para un contraste delicado y armonioso. Cuchillo Recomendado: Se recomienda un cuchillo de hoja lisa para quesos de pasta blanda, para obtener un corte limpio que realce la consistencia cremosa.