Caciotta Morbida Vaccina (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

La Caciotta Morbida Vaccina es un queso fresco y delicado, elaborado exclusivamente con leche de vaca. Con una maduración breve de al menos 8 días, se distingue por su frescura y su consistencia particularmente suave y cremosa, que se derrite agradablemente en la boca. Ideal para quienes aman los sabores simples y genuinos, es perfecta en cualquier momento del día, ya sea sola o como acompañamiento de platos ligeros. Leche: Vaca. Características Organolépticas Aspecto: Corteza fina y clara, con pasta suave de color blanco marfil y sin ojos evidentes. Aroma: Fresco y láctico, con ligeras notas de nata y yogur que realzan su delicadeza. Sabor: Dulce y delicado, con una cremosidad envolvente y un regusto fresco que refresca el paladar. Consistencia: Muy suave y cremosa, fácil de cortar y untar, perfecta para múltiples preparaciones. Diámetro de la forma: 11,5 cm. Maridajes Recomendados Miel: Miel de AcaciaLa miel de acacia, con su dulzura delicada y ligera, se armoniza perfectamente con la cremosidad y el sabor fresco de la caciotta, realzando su dulzura natural. Perlas: Perlas de LimónLas perlas de limón, con su nota cítrica y refrescante, completan el sabor suave del queso, añadiendo un toque vivaz y ligero. Compuesta: Compuesta de Fresas y "Aceto Balsamico di Modena IGP"La dulzura de las fresas equilibrada por la acidez del vinagre balsámico añade un perfil aromático fresco y afrutado, perfecto para realzar la cremosidad de la caciotta. Gelatina: Gelatina de LimónLa gelatina de limón, con su sabor cítrico y refrescante, se combina perfectamente con la delicadeza del queso, amplificando la frescura del paladar. Crema: Crema BlancaLa crema blanca, de sabor neutro y aterciopelado, realza la textura cremosa de la caciotta sin sobrepasar su delicadeza. Purísima: FresasLa mermelada de fresas, dulce y delicada, se armoniza con el sabor fresco y simple de la caciotta, creando una combinación clásica y apreciada. Tradicional: Aiòun (Salmuera modenesa)La salmuera modenesa, con sus notas saladas y aromáticas, ofrece un contraste interesante que enriquece la delicadeza del queso, ideal para quienes aman experimentar combinaciones simples pero características. Cerveza: Excelente con una cerveza blanche o una cerveza de trigo ligera, cuyas notas frescas completan la cremosidad del queso. Vinos: Se combina magníficamente con un vino blanco joven y fresco, como un Pinot Blanco o un Vermentino, que realzan la frescura del queso. Pan: Perfecto con pan blanco o focaccia ligera, que acompañan la consistencia suave sin sobrepasar el sabor. Otros Maridajes: Delicioso con verduras frescas, como pepinos o rábanos, o como relleno para sándwiches con jamón cocido para un toque simple y sabroso. Cuchillo Recomendado: Se recomienda un cuchillo de hoja lisa para quesos de pasta blanda, para un corte limpio que preserve la consistencia cremosa.