Ajo negro fermentado en dientes pelados 100g

Prepárate para experimentar el ajo negro fermentado en dientes pelados de Kekoji Lab. Gracias al exclusivo proceso de maduración a 60° durante 2 meses, este ajo se convierte en un potente antioxidante natural con notas tostadas, de trufa y de regaliz. Su sabor umami, la fácil digestibilidad y la ausencia de mal aliento después de comerlo tal cual, lo convierten en un fantástico sustituto del ajo tradicional, añadiendo sabores intensos y profundos a tus platos. Su textura cremosa lo hace perfecto también para rallar sobre las bruschettas y puede ser utilizado triturado o batido en sustitución del ajo normal en las salsas. De hecho, te aconsejo utilizar como ingrediente una salsa tipo mayonesa, salsa verde o tzatziki para añadir un toque extra, o para aliñar rápidamente un plato de pasta, emulsionado con agua de cocción salada, aceite y chile. Otra idea, si amas el ajo y lo comes sin problemas, es servirlo como aperitivo junto a tablas de quesos y embutidos. Disponible en frasco de vidrio de 100g.