En el pasado, el café era un lujo y por eso se recurría a alternativas más económicas y fáciles de encontrar como cebada, achicoria, higos, peras, malta, centeno y también lupinos. La variedad autóctona de lupino "Café de Anterivo" es una mezcla única de lupino, cebada y trigo, realmente particular porque no contiene cafeína. En el corazón del Parque Natural Monte Corno, Anterivo (Altrei, en el idioma local) es el lugar ideal para el cultivo de estas legumbres, iniciado ya a finales de 1800. Cada ingrediente se tuesta por separado, ya que la cebada, el trigo y el lupino de Anterivo necesitan tiempos diferentes para llegar a la tostión. Tanto el lupino como la cebada, utilizados para la preparación del café, se cultivan en Anterivo (Bz), en campos situados a 1200 m sobre el nivel del mar. Redescubre el sabor reconfortante y sabroso de esta alternativa tradicional al café, pero sin cafeína, para preparar en casa. Puedes disfrutarlo como infusión, utilizando medio litro de agua caliente por 55 g (aprox. 18 cucharaditas colmadas). Déjalos en infusión durante aproximadamente 8 min. Obtendrás unas 8 tazas. Siempre puedes ajustar la cantidad según el sabor que prefieras. Si en cambio tienes la moka, utiliza la proporción de 200 ml de agua por 16 g (aprox. 5 cucharaditas colmadas) para obtener unas 3 tazas. En la moka es preferible llenar el embudo como máximo a la mitad, porque el polvo se hincha. Tarro de vidrio de 125 g.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €49,00
Precio IVA incluido
En el pasado, el café era un lujo y por eso se recurría a alternativas más económicas y fáciles de encontrar como cebada, achicoria, higos, peras, malta, centeno y también lupinos. La variedad autóctona de lupino "Café de Anterivo" es una mezcla única de lupino, cebada y trigo, realmente particular porque no contiene cafeína. En el corazón del Parque Natural Monte Corno, Anterivo (Altrei, en el idioma local) es el lugar ideal para el cultivo de estas legumbres, iniciado ya a finales de 1800. Cada ingrediente se tuesta por separado, ya que la cebada, el trigo y el lupino de Anterivo necesitan tiempos diferentes para llegar a la tostión. Tanto el lupino como la cebada, utilizados para la preparación del café, se cultivan en Anterivo (Bz), en campos situados a 1200 m sobre el nivel del mar. Redescubre el sabor reconfortante y sabroso de esta alternativa tradicional al café, pero sin cafeína, para preparar en casa. Puedes disfrutarlo como infusión, utilizando medio litro de agua caliente por 55 g (aprox. 18 cucharaditas colmadas). Déjalos en infusión durante aproximadamente 8 min. Obtendrás unas 8 tazas. Siempre puedes ajustar la cantidad según el sabor que prefieras. Si en cambio tienes la moka, utiliza la proporción de 200 ml de agua por 16 g (aprox. 5 cucharaditas colmadas) para obtener unas 3 tazas. En la moka es preferible llenar el embudo como máximo a la mitad, porque el polvo se hincha. Tarro de vidrio de 125 g.
