Guanciale curado artesanal de cerdo por hectogramo (Pimienta)

Elaborado artesanalmente a partir de la mejilla del cerdo, el guanciale curado artesanal de cerdo se diferencia de otros embutidos por su mezcla única de magro y tierna infiltración de grasa. Su particular consistencia, su sabor sabroso y su riqueza en grasa lo convierten en la elección preferida para la creación de platos deliciosos y refinados de la cultura gastronómica del Lazio, como la Carbonara y la Amatriciana. Te recomiendo conservarlo protegido de la luz y fuentes de calor, en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, el corte debe cubrirse, tal vez con cera de abejas, para evitar que se seque. La preparación de los productos de la Azienda Agricola Pratini se remonta a la tradición campesina y ha permanecido igual que antaño con ingredientes simples y genuinos. Disponible para la venta por hectogramo, mínimo 100g. INGREDIENTES: guanciale curado, de crianzas al aire libre. VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100 gr de producto Energía 2815 kj – Energía 673 Kcal – grasas 72 g – de las cuales saturadas 29 g – carbohidratos <0,1 – de los cuales azúcares <0,1 g – fibras 0 g – proteínas 6,4 g – sal 5,1 g VIDA ÚTIL: al vacío: 18 meses en nevera, abierto: 1 mes en nevera. País de producción: Italia