Tarte salée à la citrouille

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 9

   Préchauffer le four à 200 degrés (statique).

2. ÉTAPE 2 DE 9

   Nettoyer la citrouille, peser 650 g et la couper en morceaux. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne tendre.

3. ÉTAPE 3 DE 9

   Écraser la citrouille en purée avec une fourchette, ajouter 3 cuillères à soupe de fromage râpé, saler et poivrer à votre goût.

4. ÉTAPE 4 DE 9

   Dans un bol, mélanger la farine, l'huile d'olive, l'eau et le sel pour former une pâte lisse et homogène.

5. ÉTAPE 5 DE 9

   Diviser la pâte en deux parties puis en deux disques supplémentaires.

6. ÉTAPE 6 DE 9

   Étaler un des disques pour la base et l'autre pour couvrir la tarte.

7. ÉTAPE 7 DE 9

   Tapisser un moule de papier sulfurisé et étaler le premier disque, garnir de purée de citrouille et de tranches de mozzarella.

8. ÉTAPE 8 DE 9

   Couvrir avec le deuxième disque, bien sceller les bords et badigeonner la surface d'huile d'olive.

9. ÉTAPE 9 DE 9

   Cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)