Soupe de chou frisé et pommes de terre
Savourez la soupe de chou frisé et pommes de terre : un plat traditionnel avec du chou frisé frais et des pommes de terre sélectionnées. Goût authentique et confort italien. Essayez-la maintenant !
Ingrédients
- Chou frisé1
- Pommes de terre4
- Oignon1
- Bouillon de légumes
1,5001,500 - Selq.b.
- Poivreq.b.
- Aiguilles de romarinq.b.
- Saugeq.b.
- Huile d'olive extra-viergeq.b.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
Coupez grossièrement un chou frisé, les pommes de terre, un oignon et faites revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive extra-vierge et quelques brins de romarin et de sauge.
- ÉTAPE 2 DE 3
Ajoutez le bouillon ou simplement de l'eau, ajustez le sel et le poivre et laissez cuire avec un couvercle pendant environ 20 minutes. À ce stade, mixez le tout avec un mixeur plongeant !
- ÉTAPE 3 DE 3
Servez avec un peu plus d'huile d'olive extra-vierge et des croûtons de pain ou, comme dans mon cas, avec des gnocchis cuits dans une friteuse à air avec un filet d'huile pendant 7 minutes à 200° ! Pour rendre le plat plus équilibré, ajoutez des copeaux de parmesan.
Informations générales
Origine
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 9,43 |
| Glucides (g) | 1,07 |
| dont sucres (g) | 0,22 |
| Lipides (g) | 0,37 |
| dont saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 0,43 |
| Fibres (g) | 0,16 |
| Vente (g) | 0,33 |
- Protéines0,43g·21%
- Glucides1,07g·53%
- Graisses0,37g·18%
- Fibres0,16g·8%