Savourez la soupe de chou frisé et pommes de terre : un plat traditionnel avec du chou frisé frais et des pommes de terre sélectionnées. Goût authentique et confort italien. Essayez-la maintenant !
Coupez grossièrement un chou frisé, les pommes de terre, un oignon et faites revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive extra-vierge et quelques brins de romarin et de sauge.
Ajoutez le bouillon ou simplement de l'eau, ajustez le sel et le poivre et laissez cuire avec un couvercle pendant environ 20 minutes. À ce stade, mixez le tout avec un mixeur plongeant !
Servez avec un peu plus d'huile d'olive extra-vierge et des croûtons de pain ou, comme dans mon cas, avec des gnocchis cuits dans une friteuse à air avec un filet d'huile pendant 7 minutes à 200° ! Pour rendre le plat plus équilibré, ajoutez des copeaux de parmesan.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 9,43 |
| Glucides (g) | 1,07 |
| dont sucres (g) | 0,22 |
| Lipides (g) | 0,37 |
| dont saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 0,43 |
| Fibres (g) | 0,16 |
| Vente (g) | 0,33 |
