Un pesto insolite et délicat, idéal pour assaisonner les pâtes, les bruschettas ou comme accompagnement.
Éplucher le kiwi et le mixer avec 2 poignées de roquette selon votre goût, le parmesan, une pincée de gros sel, du poivre, le jus d'un demi-citron et l'huile d'olive extra vierge petit à petit.
Obtenir une crème fluide.
Bien sûr, selon la consistance désirée, vous pouvez ajouter plus de roquette ou de kiwi.
Consommez frais ou conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Le pesto est idéal pour assaisonner les pâtes, mais il est également excellent sur les bruschettas ou en accompagnement d'un plat d'accompagnement.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 160,81 |
| Glucides (g) | 4,6 |
| dont sucres (g) | 4,6 |
| Lipides (g) | 13,64 |
| dont saturés (g) | 3,38 |
| Protéines (g) | 4,43 |
| Fibres (g) | 1,59 |
| Vente (g) | 0,07 |
