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Pesto de kiwi et roquette

Pesto de kiwi et roquette

@di_bina_in_meglio

Un pesto insolite et délicat, idéal pour assaisonner les pâtes, les bruschettas ou comme accompagnement.

Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ingrédients

Nb. Portions
  • Kiwi mûr1unité
  • Roquette déjà nettoyée40g
  • Parmesan2cuillère à soupe
  • Gros selq.s.
  • Poivreq.s.
  • Huile d'olive extra vierge25g
  • Jus de citron0.5unité

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 3

    Éplucher le kiwi et le mixer avec 2 poignées de roquette selon votre goût, le parmesan, une pincée de gros sel, du poivre, le jus d'un demi-citron et l'huile d'olive extra vierge petit à petit.

  2. ÉTAPE 2 DE 3

    Obtenir une crème fluide.

  3. ÉTAPE 3 DE 3

    Bien sûr, selon la consistance désirée, vous pouvez ajouter plus de roquette ou de kiwi.

Informations générales

Notes de conservation

Consommez frais ou conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Autres informations

Le pesto est idéal pour assaisonner les pâtes, mais il est également excellent sur les bruschettas ou en accompagnement d'un plat d'accompagnement.

Origine

Italia, Liguria

Analyse

Macronutriments (100 gr)

Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Descrizione

Catégorie: Accompagnements
Énergie (kcal)160,81
Glucides (g)4,6
dont sucres (g)4,6
Lipides (g)13,64
dont saturés (g)3,38
Protéines (g)4,43
Fibres (g)1,59
Vente (g)0,07
  • Protéines
    4,43g·18%
  • Glucides
    4,6g·19%
  • Graisses
    13,64g·56%
  • Fibres
    1,59g·7%
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
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