Ingrédients
- Farine de pois chiches
100g100g - Eau
250mL250mL - Huile d'olive extra vierge
2cuillères à soupe2cuillères à soupe - Levure chimique
1cuillère à café1cuillère à café - Graines de chia
1cuillère à soupe1cuillère à soupe - Sel
0.5cuillère à café0.5cuillère à café
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Commencez par tamiser les 100 grammes de farine de pois chiches dans un grand bol pour éviter les grumeaux.
- ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez la levure et le sel et mélangez bien avec un fouet à main.
- ÉTAPE 3 DE 7
En versant progressivement les 250 ml d'eau, continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- ÉTAPE 4 DE 7
Incorporez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à la pâte et mélangez délicatement.
- ÉTAPE 5 DE 7
Versez la pâte dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre et nivelez la surface.
- ÉTAPE 6 DE 7
Répartissez une cuillère à soupe de graines de chia sur la surface de la pâte.
- ÉTAPE 7 DE 7
Préchauffez la friteuse à air à 180°C et faites cuire pendant 30 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
Informations générales
Notes de conservation
Conservez dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours.
Autres informations
Parfaite comme entrée ou pour accompagner des soupes et des salades. Vous pouvez la varier en ajoutant des herbes aromatiques ou des tomates séchées.
Origine
Italia, Puglia
Analyse
Attention
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 148,1 |
| Glucides (g) | 14,56 |
| dont sucres (g) | 0,92 |
| Lipides (g) | 7,14 |
| dont saturés (g) | 1,01 |
| Protéines (g) | 5,55 |
| Fibres (g) | 3,42 |
| Vente (g) | 0,93 |
- Protéines5,55g·18%
- Glucides14,56g·47%
- Graisses7,14g·23%
- Fibres3,42g·11%