Focaccia sans gluten à la farine de pois chiches

Name: Focaccia sans gluten à la farine de pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Farine de pois chiches; 250 ml Eau; 2 cuillères Huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café Levure en poudre; 1 cuillère Graines de chia; 0,5 cuillère à café Sel

@economista-salutista-mariapia

Catégorie: Entrées

Une focaccia légère et savoureuse, entièrement sans gluten et adaptée à tous !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingrédients

Nb. Portions

Farine de pois chiches100g
Eau250ml
Huile d'olive extra vierge2cuillères
Levure en poudre1cuillère à café
Graines de chia1cuillère
Sel0.5cuillère à café

Produits disponibles à l'achat

Huile d'Olive Vierge Extra EXTRA 1 litre

1 produit

€ 19,10

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Commencez par tamiser les 100 grammes de farine de pois chiches dans un grand bol pour éviter les grumeaux.
ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez la levure et le sel, puis mélangez bien avec un fouet à main.
ÉTAPE 3 DE 7
En versant progressivement les 250 ml d'eau, continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
ÉTAPE 4 DE 7
Incorporez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à la pâte et mélangez délicatement.
ÉTAPE 5 DE 7
Versez la pâte dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre et égalisez la surface.
ÉTAPE 6 DE 7
Répartissez une cuillère à soupe de graines de chia sur la surface de la pâte.
ÉTAPE 7 DE 7
Préchauffez la friteuse à air à 180°C et faites cuire pendant 30 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.

Informations générales

Notes de conservation

Conservez dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours.

Autres informations

Parfaite en entrée ou pour accompagner soupes et salades. Vous pouvez la varier en ajoutant des herbes aromatiques ou des tomates séchées.

Origine

Italia, Puglia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	148,1
Glucides (g)	14,56
dont sucres (g)	0,92
Lipides (g)	7,14
dont saturés (g)	1,01
Protéines (g)	5,55
Fibres (g)	3,42
Vente (g)	0,93

Protéines
5,55g·18%
Glucides
14,56g·47%
Graisses
7,14g·23%
Fibres
3,42g·11%