Boules de pommes de terre croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur

Name: Boules de pommes de terre croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pommes de terre; 3 unités Parmesan râpé; 2 unités Fécule de pommes de terre; 1 unité Sel; 100 g Provola; 2 unités Œufs; q.b. Cornflakes sans sucre (ou chapelure); q.b. Huile d'olive extra vierge

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Catégorie: Accompagnements

Boules de pommes de terre croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, faciles à préparer et délicieuses. Parfaites comme accompagnement ou en-cas.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pommes de terre400g
Parmesan râpé3unités
Fécule de pommes de terre2unités
Sel1unité
Provola100g
Œufs2unités
Cornflakes sans sucre (ou chapelure)q.b.
Huile d'olive extra viergeq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
ÉTAPE 2 DE 8
Écrasez les pommes de terre dans un bol et ajoutez la fécule, le parmesan râpé et le sel.
ÉTAPE 3 DE 8
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
ÉTAPE 4 DE 8
Prenez une cuillère de pâte, mettez un cube de provola au centre et fermez en formant une boule.
ÉTAPE 5 DE 8
Répétez le processus pour les autres boules.
ÉTAPE 6 DE 8
Passez les boules dans les œufs battus puis dans les cornflakes émiettés (ou chapelure).
ÉTAPE 7 DE 8
Ajoutez une pulvérisation d'huile.
ÉTAPE 8 DE 8
Faites cuire dans une friteuse à air à 200°C pendant 10 minutes ou dans un four chaud pendant 18-20 minutes.

Suggestions

Friteuse à air
Four
Bol

Informations générales

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	207,62
Glucides (g)	19,67
dont sucres (g)	0,17
Lipides (g)	9,36
dont saturés (g)	5,66
Protéines (g)	12,14
Fibres (g)	0,49
Vente (g)	3,19

Protéines
12,14g·29%
Glucides
19,67g·47%
Graisses
9,36g·22%
Fibres
0,49g·1%