Préchauffez le four à 200°C.
Étalez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répartissez uniformément le speck, la mozzarella ou scamorza et le stracchino sur la pâte.
Couvrez avec la deuxième pâte feuilletée et scellez bien les bords.
Percez la surface avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop pendant la cuisson.
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Laissez tiédir, coupez en petits carrés et servez.
Four
Plaque
Papier sulfurisé
Fourchette
Parfaite pour un apéritif ou un dîner rapide.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 191,73 |
| Glucides (g) | 0,14 |
| dont sucres (g) | 0,14 |
| Lipides (g) | 14,83 |
| dont saturés (g) | 6,91 |
| Protéines (g) | 14,45 |
| Vente (g) | 0,57 |
