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Pâtes avec pommes de terre et haricots

Pâtes avec pommes de terre et haricots

@foodie-cooklab

Ces pâtes réchauffent le cœur de ceux qui les goûtent. Prêtes en un instant et ne salissant qu'une seule casserole ! Vous pouvez les préparer avec les légumineuses de votre choix.

Difficulté: Facile
Cuisson: 20 min
Préparation: 10 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Pâtes200g
  • Pommes de terre coupées en petits morceaux120g
  • Haricots (ou pois chiches)120g
  • Huile d'olive extra vierge2cuillères à soupe
  • Purée de tomates3cuillères à soupe
  • Eau (ou bouillon)q.s.
  • Selq.s.
  • Herbes aromatiques au goûtq.s.
  • Parmesanq.s.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 6

    Coupez les pommes de terre en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile.

  2. ÉTAPE 2 DE 6

    Lorsque les pommes de terre sont dorées, ajoutez les haricots précuits et faites-les revenir pendant quelques minutes.

  3. ÉTAPE 3 DE 6

    Ajoutez trois louches d'eau, la purée de tomates et ajustez le sel.

  4. ÉTAPE 4 DE 6

    Lorsque le mélange commence à bouillir, mixez grossièrement une partie.

  5. ÉTAPE 5 DE 6

    Ajoutez les pâtes et ajoutez d'autres louches d'eau de cuisson ou de bouillon si nécessaire, comme pour un risotto.

  6. ÉTAPE 6 DE 6

    À la fin de la cuisson, mélangez avec du parmesan et servez très chaud.

Informations générales

Autres informations

Vous pouvez utiliser les légumineuses de votre choix pour cette recette.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)232,71
Glucides (g)38,88
dont sucres (g)2,11
Lipides (g)5,47
dont saturés (g)0,81
Protéines (g)7,5
Fibres (g)3,77
  • Protéines
    7,5g·13%
  • Glucides
    38,88g·70%
  • Graisses
    5,47g·10%
  • Fibres
    3,77g·7%