
Pâtes avec pommes de terre et haricots
Ces pâtes réchauffent le cœur de ceux qui les goûtent. Prêtes en un instant et ne salissant qu'une seule casserole ! Vous pouvez les préparer avec les légumineuses de votre choix.
Ingrédients
- Pâtes
200g200g - Pommes de terre coupées en petits morceaux
120g120g - Haricots (ou pois chiches)
120g120g - Huile d'olive extra vierge
2cuillères à soupe2cuillères à soupe - Purée de tomates
3cuillères à soupe3cuillères à soupe - Eau (ou bouillon)q.s.
- Selq.s.
- Herbes aromatiques au goûtq.s.
- Parmesanq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 6
Coupez les pommes de terre en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile.
- ÉTAPE 2 DE 6
Lorsque les pommes de terre sont dorées, ajoutez les haricots précuits et faites-les revenir pendant quelques minutes.
- ÉTAPE 3 DE 6
Ajoutez trois louches d'eau, la purée de tomates et ajustez le sel.
- ÉTAPE 4 DE 6
Lorsque le mélange commence à bouillir, mixez grossièrement une partie.
- ÉTAPE 5 DE 6
Ajoutez les pâtes et ajoutez d'autres louches d'eau de cuisson ou de bouillon si nécessaire, comme pour un risotto.
- ÉTAPE 6 DE 6
À la fin de la cuisson, mélangez avec du parmesan et servez très chaud.
Informations générales
Autres informations
Vous pouvez utiliser les légumineuses de votre choix pour cette recette.
Origine
Italia, Lazio
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
Énergie (kcal) | 232,71 |
Glucides (g) | 38,88 |
dont sucres (g) | 2,11 |
Lipides (g) | 5,47 |
dont saturés (g) | 0,81 |
Protéines (g) | 7,5 |
Fibres (g) | 3,77 |
- Protéines7,5g·13%
- Glucides38,88g·70%
- Graisses5,47g·10%
- Fibres3,77g·7%