Trine avec pesto de noix, tomates séchées et pancetta

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 5

   Mettez dans un mixeur les noix, les tomates séchées, le parmesan en morceaux, l'huile, le sel et le poivre et mixez jusqu'à obtenir une consistance compacte et homogène.

2. ÉTAPE 2 DE 5

   Plongez les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

3. ÉTAPE 3 DE 5

   Pendant ce temps, faites cuire la pancetta dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Mettez-en un peu de côté pour garnir le plat.

4. ÉTAPE 4 DE 5

   Égouttez les pâtes dans la poêle avec la pancetta, ajoutez le pesto de noix, l'eau de cuisson et mélangez jusqu'à ce que ce soit crémeux.

5. ÉTAPE 5 DE 5

   Dressez, garnissez avec la pancetta mise de côté précédemment, un filet d'huile d'olive crue et servez.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)