Un gâteau moelleux, parfumé et au goût intense, parfait pour ceux qui recherchent un dessert sans œufs, sans gluten et sans lactose.
Tamiser la farine de riz, la fécule de pomme de terre et la levure dans un bol.
Ajouter le sucre de canne, le cacao amer en poudre, une pincée de sel et la vanilline.
Mélanger et incorporer l'huile de pépins et le lait sans lactose, en battant avec un fouet.
Ajouter une poire coupée en dés et les gouttes de chocolat, puis verser le mélange dans un moule avec du papier sulfurisé.
Décorer avec des tranches de poire, des gouttes de chocolat et des éclats de noisettes.
Enfourner à 180°C dans un four statique préchauffé pendant 40-45 minutes.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Moule de 24 cm
Fouet
Papier sulfurisé
Conserver dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Adapté pour les personnes intolérantes aux œufs, au gluten et au lactose.
Italy, Sicilia
| Énergie (kcal) | 269,28 |
| Glucides (g) | 32,51 |
| dont sucres (g) | 16,2 |
| Lipides (g) | 14,08 |
| dont saturés (g) | 4,18 |
| Protéines (g) | 4,12 |
| Fibres (g) | 2,12 |
| Vente (g) | 0,12 |
