Une délicieuse tarte salée avec des poireaux caramélisés, taleggio, noix et miel, parfaite comme plat principal ou en apéritif.
Dans un bol, mélange la farine, le beurre froid, le sel et l’eau.
Pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Couvre avec du film alimentaire et laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Coupe les poireaux et transfère-les dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajoute 1/2 verre d’eau, le vinaigre balsamique et le sucre de canne.
Fais cuire pendant environ 5 minutes et ajuste avec du sel.
Étale la pâte finement en t’aidant de papier sulfurisé.
Place la pâte sur un plat et ajoute les poireaux et le taleggio.
Fais cuire dans un four à convection préchauffé à 180° pendant 35 minutes ou jusqu'à dorure.
À la fin de la cuisson, ajoute les noix hachées et le miel.
Bol
Film transparent
Poêle
Papier sulfurisé
Plat
Italy, Lazio
| Énergie (kcal) | 254,8 |
| Glucides (g) | 20,13 |
| dont sucres (g) | 3,82 |
| Lipides (g) | 16,2 |
| dont saturés (g) | 9,39 |
| Protéines (g) | 7,6 |
| Fibres (g) | 1,48 |
| Vente (g) | 0,45 |
