Linguine au pesto de fleurs de courgette.

Name: Linguine au pesto de fleurs de courgette.
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 140 g Linguine sans gluten; 20 Nr Fleurs de courgette; 20 Nr Amandes grillées; 10 Nr Feuilles de basilic; 25 g Parmigiano reggiano; 2 Cuillères Huile d'olive extra vierge; 1 Nr Zeste de citron râpé bio; 1 Pincée Sel; 1 Cuillère à café Sel pour la cuisson des linguine.

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Catégorie: Plats principaux

Découvrez la saveur authentique des Linguine au pesto de fleurs de courgette : un plat sans gluten qui allie tradition et ingrédients sélectionnés. Essayez-les maintenant !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Linguine sans gluten140g
Fleurs de courgette20Nr
Amandes grillées20Nr
Feuilles de basilic10Nr
Parmigiano reggiano25g
Huile d'olive extra vierge2Cuillères
Zeste de citron râpé bio1Nr
Sel1Pincée
Sel pour la cuisson des linguine.1Cuillère à café

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Les fleurs de courgette doivent être sans pistils. Laver et sécher le basilic et les fleurs de courgette.
ÉTAPE 2 DE 4
Cuire les linguine selon les indications du paquet. Griller les amandes, couper grossièrement les fleurs, le basilic et le parmesan.
ÉTAPE 3 DE 4
Mettre tous les ingrédients pour le pesto dans un mixeur, mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
ÉTAPE 4 DE 4
Égoutter les linguine al dente. Mélanger dans une poêle avec le pesto de fleurs de courgette, en ajoutant une petite louche d'eau de cuisson, dresser et compléter avec du parmigiano reggiano râpé et un filet d'huile d'olive extra vierge.

Informations générales

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	407,27
Glucides (g)	54,17
dont sucres (g)	1,64
Lipides (g)	16,08
dont saturés (g)	4,09
Protéines (g)	14,16
Fibres (g)	1,27
Vente (g)	0,65

Protéines
14,16g·17%
Glucides
54,17g·63%
Graisses
16,08g·19%
Fibres
1,27g·1%