Chou rouge braisé à la tyrolienne

Name: Chou rouge braisé à la tyrolienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 cuillères à soupe eau; 1 unité pomme râpée en julienne; 0.5 unité Demi chou rouge; 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge; q.s. sel

@lightcongusto

Catégorie: Accompagnements

Savourez le goût authentique du Chou rouge braisé à la tyrolienne : un plat traditionnel avec pomme en julienne et huile d'olive extra vierge. Découvrez-en plus !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Eau2cuillères à soupe
Pomme râpée en julienne1unité
Demi chou rouge0.5unité
Huile d'olive extra vierge1cuillère à soupe
Selq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Retirer les feuilles les plus externes et dures du chou, le couper en deux et laver.
ÉTAPE 2 DE 7
Couper le chou rouge en fines lanières et le faire sauter dans une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile et un peu d'eau.
ÉTAPE 3 DE 7
Saler et continuer la cuisson à feu doux avec un couvercle.
ÉTAPE 4 DE 7
Pendant ce temps, éplucher et râper une pomme en julienne.
ÉTAPE 5 DE 7
Poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes.
ÉTAPE 6 DE 7
Remuer de temps en temps, ajouter de l'eau chaude si nécessaire.
ÉTAPE 7 DE 7
Ajouter la pomme et servir chaud.

Informations générales

Origine

Italia, Trentino Alto Adige

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	95,1
Glucides (g)	8,04
dont sucres (g)	8,04
Lipides (g)	6,53
dont saturés (g)	0,93
Protéines (g)	0,72
Fibres (g)	1,86
Vente (g)	0,01

Protéines
0,72g·4%
Glucides
8,04g·47%
Graisses
6,53g·38%
Fibres
1,86g·11%