Savourez le goût authentique du Chou rouge braisé à la tyrolienne : un plat traditionnel avec pomme en julienne et huile d'olive extra vierge. Découvrez-en plus !
Retirer les feuilles les plus externes et dures du chou, le couper en deux et laver.
Couper le chou rouge en fines lanières et le faire sauter dans une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile et un peu d'eau.
Saler et continuer la cuisson à feu doux avec un couvercle.
Pendant ce temps, éplucher et râper une pomme en julienne.
Poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes.
Remuer de temps en temps, ajouter de l'eau chaude si nécessaire.
Ajouter la pomme et servir chaud.
Italia, Trentino Alto Adige
| Énergie (kcal) | 95,1 |
| Glucides (g) | 8,04 |
| dont sucres (g) | 8,04 |
| Lipides (g) | 6,53 |
| dont saturés (g) | 0,93 |
| Protéines (g) | 0,72 |
| Fibres (g) | 1,86 |
| Vente (g) | 0,01 |
