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  • Pennette à la bière artisanale
  • Pennette à la bière artisanale

    Pennette à la bière artisanale

    @maltese

    Un plat principal crémeux et savoureux, parfait pour les amateurs de bière artisanale.

    Difficulté: Facile
    Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min
    Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
    Home
    Pays: Italia
    maltese
    @maltese

    Ingrédients

    Nb. Portions
    • Pennette400g
    • Bière artisanale200ml
    • Ail2unités
    • Huile d'olive extra vierge3unités
    • Crème fraîche200ml
    • Pecorino râpé50g
    • Persil frais hachéq.s.
    • Poivreq.s.
    • Selq.s.
    Catégorie: Plats principaux

    Préparation

    1. ÉTAPE 1 DE 8

      Mettez à bouillir une casserole d'eau salée pour les pâtes.

    2. ÉTAPE 2 DE 8

      Dans une grande poêle, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive extra vierge.

    3. ÉTAPE 3 DE 8

      Ajoutez la bière et laissez réduire pendant quelques minutes à feu moyen-vif.

    4. ÉTAPE 4 DE 8

      Incorporez la crème, en mélangeant bien, et faites cuire à feu doux.

    5. ÉTAPE 5 DE 8

      Faites cuire les pennette al dente en suivant les instructions sur l'emballage.

    6. ÉTAPE 6 DE 8

      Égouttez les pâtes et transférez-les dans la poêle avec la sauce.

    7. ÉTAPE 7 DE 8

      Faites sauter les pâtes dans la sauce, en ajoutant le pecorino râpé et en mélangeant bien.

    8. ÉTAPE 8 DE 8

      Servez immédiatement, en garnissant de persil frais haché et en offrant du poivre ou du fromage supplémentaire à votre convenance.

    Informations générales

    Notes de conservation

    Conserver au réfrigérateur

    Autres informations

    Un toast avec la même bière utilisée dans la recette peut être la touche finale pour un dîner dans un style brassicole parfait!

    Origine

    Italia, Emilia Romagna

    Analyse

    Macronutriments (100 gr)

    Attention
    Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
    Énergie (kcal)356,53
    Glucides (g)23,37
    dont sucres (g)2,48
    Lipides (g)26,8
    dont saturés (g)5,61
    Protéines (g)5,54
    Fibres (g)0,84
    Vente (g)0,07
    • Protéines
      5,54g·10%
    • Glucides
      23,37g·41%
    • Graisses
      26,8g·47%
    • Fibres
      0,84g·1%
    Attention
    Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
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