La salade de riz est un plat estival frais et vif, préparé avec du riz, du thon, du maïs, des olives et des fromages frais. Elle s'accompagne bien d'une bière claire sans alcool servie froide, idéale pour nettoyer le palais sans masquer les saveurs.
Cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée en suivant les temps indiqués sur l'emballage, puis l'égoutter et le laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger le riz refroidi, le thon égoutté, le maïs égoutté, les olives coupées en rondelles et les fromages frais coupés en dés.
Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre de vin blanc et du sel selon le goût, en mélangeant bien pour amalgamer tous les ingrédients.
Placer la salade de riz au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, afin que les saveurs se mélangent bien.
Bière claire sans alcool
Passoire
Grand bol
Cuillère pour mélanger
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer dans les 1 à 2 jours.
Il est conseillé d'accompagner la salade de riz d'une bière claire sans alcool bien fraîche.
Italia
| Énergie (kcal) | 172,58 |
| Glucides (g) | 11,45 |
| dont sucres (g) | 1,21 |
| Lipides (g) | 10,53 |
| dont saturés (g) | 3,31 |
| Protéines (g) | 8,07 |
| Fibres (g) | 0,82 |
| Vente (g) | 0,1 |
