Faire revenir la gousse d'ail en chemise avec l'huile d'olive extra vierge et les flocons de Jalapeno. Ajouter ensuite la purée de tomates cerises, assaisonner avec du sel et laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux.
Couper le thon en dés d'environ un centimètre. Ajouter les dés de thon à la purée de tomates, les olives et les câpres, et rectifier l'assaisonnement en sel.
Cuire pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, cuire la calamarata dans une grande quantité d'eau salée en suivant les indications sur l'emballage.
Égoutter les pâtes et les ajouter au ragù de thon. Faire sauter le tout pour imprégner la calamarata du ragù de poisson.
Wok
La calamarata au thon se conserve bien au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours. Il est conseillé de la servir avec un vin blanc sec et du pain frais.
Italy
| Énergie (kcal) | 86,37 |
| Glucides (g) | 8,18 |
| dont sucres (g) | 2,1 |
| Lipides (g) | 3,48 |
| dont saturés (g) | 0,59 |
| Protéines (g) | 5,49 |
| Fibres (g) | 1,18 |
| Vente (g) | 0,89 |
