Ingrédients
Nb. Portions
- Malloreddus frais sardes
320g320g - Gousses d'ail
2unités2unités - Safran
1unité1unité - Huile d'olive extra vierge
4cuillères4cuillères - Thon rouge
300g300g - Tomates datterino rouges mûres
200g200g - Pesto
60g60g - Pimentq.s.
- Parmesan râpéq.s.
- Selq.s.
Produits disponibles à l'achat
Safran pur en stigmates 0,5g
1 produit1 produit € 19,80Tranche de Thon Rouge à l'huile d'olive 330g
1 produit1 produit € 30,90Pesto alla Genovese 180g
1 produit1 produit € 5,10
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 5
Laver les tomates cerises et les couper en deux. Couper le thon en dés et nettoyer les gousses d'ail.
- ÉTAPE 2 DE 5
Faire bouillir de l'eau avec le safran, une fois que l'eau bout, saler et verser les malloreddos qui cuiront en très peu de temps s'ils sont frais.
- ÉTAPE 3 DE 5
Pendant ce temps, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et faire dorer l'ail, ajouter le piment et le thon qui devra cuire quelques minutes.
- ÉTAPE 4 DE 5
Éteindre le feu, retirer l'ail et ajouter les tomates et le pesto.
- ÉTAPE 5 DE 5
Une fois les pâtes cuites, ajouter les malloreddos et mélanger avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et du pecorino selon le goût.
Informations générales
Notes de conservation
À consommer immédiatement
Autres informations
Idéal servi tiède ou froid, accompagner de pain carasau.
Origine
Italia, Sardegna
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 138,26 |
| Glucides (g) | 7,22 |
| dont sucres (g) | 5,45 |
| Lipides (g) | 8,93 |
| dont saturés (g) | 1,53 |
| Protéines (g) | 7,37 |
| Fibres (g) | 0,92 |
| Vente (g) | 0,02 |
- Protéines7,37g·30%
- Glucides7,22g·30%
- Graisses8,93g·37%
- Fibres0,92g·4%