Pâtes à la sauce aux cèpes

1. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge.

2. Ajouter les cèpes coupés en morceaux et les faire dorer uniformément, puis ajouter la purée de tomates.

3. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter un peu de bouillon de légumes et laisser cuire environ 15 minutes.

4. Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage.

5. Égoutter les pâtes al dente et les faire sauter dans la poêle avec la sauce aux cèpes.

6. Servir les pâtes à la sauce aux cèpes bien chaudes, garnies de persil frais et de fromage râpé.