Un plat estival et très frais, qui combine de la mozzarella de haute qualité et des fruits frais pour un équilibre de saveurs sucrées et salées.
Préparer tous les ingrédients et ouvrir la mozzarella en la privant de son eau, la sécher et la couper en tranches épaisses.
Couper deux tranches de melon en retirant les graines et les nectarines en retirant leur noyau.
Couper le melon en morceaux et les nectarines en quartiers, puis les amandes.
Sur une plaque chaude, cuire les nectarines pendant 5 minutes de chaque côté.
Laisser refroidir les nectarines.
Dans une assiette, préparer un lit de roquette et de laitue à votre goût, puis verser tous les ingrédients.
Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel, et des graines à votre goût.
12 heures au réfrigérateur
Italia
| Énergie (kcal) | 96,47 |
| Glucides (g) | 3,77 |
| dont sucres (g) | 3,77 |
| Lipides (g) | 6,12 |
| dont saturés (g) | 3,53 |
| Protéines (g) | 6,38 |
| Fibres (g) | 0,91 |
| Vente (g) | 0,06 |
