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Soupe à l'œuf

Soupe à l'œuf

@manu-food-writer

Préparez une délicieuse et nutritive soupe à l'œuf pour un repas chaud et réconfortant. Avec quelques ingrédients simples et rapides à préparer, vous pourrez déguster un plat riche en protéines et au goût unique.

Difficulté: Facile
Cuisson: 10 min
Préparation: 2 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Œufs4unités
  • Bouillon de viande (ou bouillon cube)1litre
  • Noix de muscadeq.b.
  • Parmesan râpé80g
  • Sel.q.b.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Préparer les ingrédients nécessaires.

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Casser les œufs dans un bol et les battre avec une fourchette avec le parmesan ou le grana, une pincée de noix de muscade et une pincée de sel.

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Porter le bouillon à ébullition, verser le mélange d'œufs et mélanger rapidement avec un fouet;

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Baisser le feu et cuire pendant 5 minutes en remuant constamment pour bien "déchirer" le mélange d'œufs.

Informations générales

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)60,24
Lipides (g)4,02
dont saturés (g)1,93
Protéines (g)5,93
Vente (g)0,29
  • Protéines
    5,93g·60%
  • Glucides
    0g·0%
  • Graisses
    4,02g·40%
  • Fibres
    0g·0%