Un plat unique complet, économique et végétarien : orge perlé avec citrouille et lentilles, idéal pour un déjeuner ou un dîner en version automnale.
Lavez l’orge et les lentilles et faites-les cuire en suivant les instructions indiquées sur les emballages.
Lavez la citrouille, épluchez-la si nécessaire et coupez-la en dés.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive extra vierge et faites revenir l'oignon râpé ou finement haché.
Ajoutez les dés de citrouille dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Lorsque l'orge, les lentilles et la citrouille sont cuits, mélangez le tout dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes à feu vif.
Servez tiède avec des herbes aromatiques selon vos envies.
Poêle
Casserole pour la cuisson de l'orge et des lentilles
Couteau
Planche à découper
Italy
| Énergie (kcal) | 81,55 |
| Glucides (g) | 15,51 |
| dont sucres (g) | 2,67 |
| Lipides (g) | 0,47 |
| dont saturés (g) | 0,11 |
| Protéines (g) | 4,34 |
| Fibres (g) | 2,48 |
