Salade de lentilles, pomme rouge et tofu nature : un plat unique complet, sans gluten, riche en protéines végétales, sans beurre, sans œufs et sans lactose.
Lavez les lentilles sous l'eau courante.
Faites cuire les lentilles avec une feuille de laurier jusqu'à ce qu'elles soient cuites ; égouttez-les et laissez-les refroidir.
Lavez la pomme, coupez-la en tranches ou en rondelles.
Coupez le tofu en cubes.
Dans un bol, mélangez les lentilles refroidies, la pomme et le tofu.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, du persil haché et de l'origan au goût.
Mélangez bien et servez.
Casserole pour cuire
Passoire
Bol
Couteau de cuisine
Italy
| Énergie (kcal) | 171,35 |
| Glucides (g) | 17,95 |
| dont sucres (g) | 4,85 |
| Lipides (g) | 6,31 |
| dont saturés (g) | 0,65 |
| Protéines (g) | 9,57 |
| Fibres (g) | 4,5 |
