Salade fraîche et légère à base de concombres, pois chiches, tomates, thon et tarallini. Recette simple et rapide, idéale pour des déjeuners d'été, des pique-niques ou des repas à emporter au travail. Il est conseillé de laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour mélanger les saveurs.
Lavez et coupez les concombres en dés et mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez les pois chiches cuits et bien égouttés (si vous utilisez des pois chiches en conserve, rincez-les sous l'eau courante).
Coupez les tomates en dés et ajoutez-les dans le bol.
Émiettez les taralli avec les mains et ajoutez-les à la salade pour apporter du croquant.
Ouvrez le pot de thon, égouttez l'excès d'huile et émiettez le thon grossièrement, puis ajoutez-le dans le bol.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel, de l'origan et du vinaigre de cidre ; mélangez bien pour répartir l'assaisonnement.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent.
Grand bol
Passoire ou égouttoir (pour les pois chiches)
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures dans un récipient hermétique
Parfait à préparer à l'avance et à emporter au travail ou en pique-nique. À conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 24 heures.
Italy, Puglia
| Énergie (kcal) | 305,97 |
| Glucides (g) | 9,06 |
| dont sucres (g) | 1,33 |
| Lipides (g) | 26,82 |
| dont saturés (g) | 4,2 |
| Protéines (g) | 6,7 |
| Fibres (g) | 1,94 |
| Vente (g) | 0,03 |
